Kumpulan Artikel - Resep Masakan

Bahan:

20 lembar kulit pangsit
2 liter minyak goreng
1 sdm tepung terigu

Bahan Isi:

3 sdm minyak ayam
2 sdt bawang putih cincang
1 sdt jahe cincang
200 gr daging ayam cincang
150 gr udang cincang
2 sdm daun bawang cincang
1 sdt tepung kanji/sagu

Bumbu Isi:

1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
1 sdt kecap ikan
1 sdt minyak wijen
3 sdm air

Cara Membuat Pangsit Goreng:

Campur semua bahan isi, aduk rata dan tambahkan tepung kanji yang dicampur untuk membuat adonan menjadi kalis. Ambil satu kulit pangsit. Taruh 1 sdt adonan ini ditengahnya. Katupkan kulit pangsit di sekitar isi. Olesi dengan putih telur supaya lebih mudah melekat. Taruh pangsit di piring lebar yang sudah ditaburi tepung kanji/ sagu agar kulit pangsit tidak melekat di piring. Goreng dalam minyak panas yang banyak.

Sumber: Dari Tukang Mie Pangsit Kaki Lima (Jalanan)